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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穀物感のある香りと瑞々しく柔らかい旨味。酸が綺麗に後味をまとめる。旨味の乗った濃厚なコクが特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～50℃
相性の良い料理
脂ののった刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
吟吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
アルコール度数
15%
神開 特別純米 ひげのよくある質問
神開 特別純米 ひげはどんな日本酒ですか？
神開は藤本酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、神開 特別純米 ひげはその特別純米酒です。穀物感のある香りと瑞々しく柔らかい旨味。酸が綺麗に後味をまとめる。旨味の乗った濃厚なコクが特長。
神開 特別純米 ひげの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
神開 特別純米 ひげに合う料理は？
神開 特別純米 ひげには脂ののった刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
神開 特別純米 ひげのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40～50℃です。グラスは陶器製おわん型が向いています。
神開 特別純米 ひげの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
神開 特別純米 ひげはどこで買えますか？
神開 特別純米 ひげの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市水口町伴中山696
藤本酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「神開」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには神開の71商品が登録されています。
電話番号0748-62-0410