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この日本酒の特徴
山田錦を４０％まで削り造られた、とてもクリアで穏やかな吟醸香を持った酒。まろやかで癖の無いマスカットの様なお米の旨みをジワリと感じる旨口。冷やして頂くとスッキリ、常温で頂くと柔らかなお米の風味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会９号系
アルコール度数
15%
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蔵元情報