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この日本酒の特徴
上立ち香は、穏やかで明確でないものの、ほんのりバナナのように香る。吟醸グラスでヘッドスペースが十分ある状態では、メロンをも思わせる香り。含むと、旨み濃いものの、吟醸らしく綺麗さも備えている。酸と甘味がバランスを取り、何の意識もすることなく喉に滑り込んでくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢吟香
原料米（掛米）
夢吟香
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.6
アルコール度数
17%
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蔵元情報