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この日本酒の特徴
米の持つ切れ味と、風味を最大限に活かした。一度飲んだらまた飲みたくなる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・吟風
原料米（掛米）
山田錦・吟風
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自社酵母
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
蔵元情報