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基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
蓬莱酵母
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
蔵元情報