信州亀齢 純米吟醸美山錦 無ろ過生原酒

信州亀齢は岡崎酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、信州亀齢 純米吟醸美山錦 無ろ過生原酒はその純米吟醸酒です。フレッシュで華やかな香りに誘われながら口に含むと旨みたっぷりの瑞々しい甘と酸が広がります。最後は心地よい余韻を伴いながらフェイドアウトしていきます。

信州亀齢 純米吟醸美山錦 無ろ過生原酒には貝類のお刺身、豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。酵母は協会1801号です。

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