AKABU NEWBORN 純米吟醸 生酒
あかぶ にゅーぼーん じゅんまいぎんじょう なまざけ

AKABU NEWBORN 純米吟醸 生酒

純米酒
8
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この日本酒の特徴
ほのかなガス感、フレッシュ感、キレあり。メロン系で爽やかな香味からスタート。クリアな旨みをスマートに感じながら、アフターに新酒時期ならではの、余韻に硬さが感じられ、これでキュッと締める印象。翌日はさらに開く印象もあり、よりミネラリティー感な美味しさに。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
吟ぎんが
原料米(掛米)
吟ぎんが
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
岩手酵母
アルコール度数
16%
蔵元情報
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
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Pick Up
s
shitakke
1月13日
Good!

フレッシュさとクリアな苦み!吟醸香があり、最初は甘い印象を受けました。その後はスーっと余韻が引いていきます。アルコール感もありますが、軽く酸も感じ、すっきりなイメージな酒です♩

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