この日本酒の特徴
名の通り、厳冬の時期にじっくりと低温醗酵した純米酒を、濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味とキレのよさをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
串焼き
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
すず製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
8
酸度
2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
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取扱店舗 1店舗
酒ブティックおくだ
石川県輪島市鳳至町畠田3-65
蔵元情報