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この日本酒の特徴
今生まれたばかりといったフレッシュで若々しい日本酒の味を充分に楽しめる原酒。米のほのかな甘みと旨味、濃醇でフレッシュな味わいと爽やかな新酒香にあふれている。お酒の中の酵母と麹の糖化酵素に活性があり酒質が日毎に変化していく。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
はなの舞・吟ぎんが・ぎんおとめ
原料米（掛米）
はなの舞・吟ぎんが・ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
アルコール度数
19%
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蔵元情報