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この日本酒の特徴
立ち上る涼やかな香り、米の持つ自然な味わい、柔らかで丸みのある飲み心地で。レベルの高さを感じるお酒。瓶燗火入れの後、瓶熟成されて出荷となる為、味ノリもバッチリの1本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自社酵母
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報