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この日本酒の特徴
主張しすぎない香り、含み香で上品で豊かなフルーティーな吟醸香です。優しく幅のあるうま味を引き出した、洗練された大吟醸です。辛口ながらも、深みのある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
すき焼き、魚の塩焼き
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
自社酵母
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.7
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蔵元情報