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この日本酒の特徴
山廃酵母で醸されたこだわりの別撰山廃。幅のある旨味とコク、のど越しに感じるほのかな酸味がほどよく調和している。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～50℃
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮付け
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
6
酸度
1.3
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蔵元情報