はつうめじゅんまいぎんじょう

初梅純米吟醸

初梅 / 高の井酒造株式会社（新潟県）

純米吟醸酒

口コミ数

取扱店舗

地酒の店たむら

新潟県村上市瀬波温泉２丁目８番４号

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この日本酒の特徴

艶やかな味わいをそのまま封じ込めた。香りもありながら、清涼感ある研ぎ澄まされた味わい。

おすすめの飲み方

最適な温度

15℃以下

相性の良い料理

お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴

料理ジャンル

魚料理、和食

おすすめのグラス

ガラス製お椀型

基本情報

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 1件

Excellent!!

新潟県にある酒蔵高の井酒造株式会社初梅純米吟醸雪解け水の軟水で仕込み、搾ってから1週間以内に全て瓶詰めを行っている初梅！やや淡麗の辛口寄りという印象です！火入れはしていると思うのですが、生酒に似た舌をばちぱちと刺激する感じが少し感じられます◎ 搾りたてを瓶詰めするというとこもありフレッシュさが感じられるんですかね(*^^*) きゅっきゅっと呑んでしまう美味しいお酒でした！ ※写真撮り忘れてました…しょぼん(´；ω；｀)

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