少し酸味を感じる旨味のある淡麗辛口なお酒。すっきりと爽やかな口当たりでいくらでも飲めそう。数々の清水が湧く新潟・五泉のお酒です。水よし、お米よし、エクセレントにしましたが、わたし的にはベストかも、と思えるお酒です。