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この日本酒の特徴
岩手の好適米「吟ぎんが」を使用し、爽やかですっきりしたお酒です。陸中海岸の海と空の大自然のような心地よい爽快感を感じる淡麗の辛口です。香りはほのかな甘い香りをはなち、さらりとした口当たりは後味がよく、新鮮な魚料理や山地で採れた山の幸などの料理とともに互いに高め合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
蔵元情報