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この日本酒の特徴
生ならではの爽やかな香りと、磨きをかけた大吟醸の洗練された風味の中に、コクのある旨みも感じられる純米大吟醸の生酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3.5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
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蔵元情報