大晴雲 大吟醸 朝しぼり

大晴雲は晴雲酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、大晴雲 大吟醸 朝しぼりはその大吟醸酒です。搾ったそのままの、はじけるようなフレッシュで爽快な吟醸香と若々しくスッキリした辛口の味わいが特徴です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

大晴雲 大吟醸 朝しぼりにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は17%です。

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