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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
こだわりの原料と越後流の伝統技術で醸された味わい深さ、キレの良い純粋なおいしさを味わうことのできるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
さけ武蔵・彩のかがやき
原料米（掛米）
さけ武蔵・彩のかがやき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.9
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
無為 純米吟醸 火入のよくある質問
無為 純米吟醸 火入はどんな日本酒ですか？
無為は晴雲酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、無為 純米吟醸 火入はその純米吟醸酒です。こだわりの原料と越後流の伝統技術で醸された味わい深さ、キレの良い純粋なおいしさを味わうことのできるお酒です。
無為 純米吟醸 火入の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
無為 純米吟醸 火入に合う料理は？
無為 純米吟醸 火入にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
無為 純米吟醸 火入のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
無為 純米吟醸 火入の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はさけ武蔵・彩のかがやきです。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
無為 純米吟醸 火入はどこで買えますか？
無為 純米吟醸 火入の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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