雪ゆめ 純米にごり 酔仙

雪ゆめは酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、雪ゆめ 純米にごり 酔仙はその純米酒です。米本来の旨味と程よい酸味、にごり部分にはアミノ酸がたっぷり含まれている。すっきりとした味わいとなめらかな口当たり。

日本酒度は-19で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

雪ゆめ 純米にごり 酔仙には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はたかたのゆめです。精米歩合は70%です。アルコール度数は13%です。酵母は協会9号酵母です。

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