さけ武蔵100%を60%精米 K901号酵母 酸味のあるフルーツや炊いた米の香り。 甘味穏やかで、中盤から豊富な旨味、酸味で余韻が締まる印象。 控えめで料理に万能な印象。
醇酒 スッキリしていて飲み飽きしないがそこそこ濃さも感じる バランス良い ぬる燗美味しい
