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この日本酒の特徴
「山田錦」と「美山錦」を47%以下にまで磨いた白米と特別に造ったハゼ込みの良い乾燥米麹で造ちあげた大吟醸酒。馥郁たる吟醸香と口に含んだときの淡麗な味わいは格別。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦20％・美山錦80％
原料米（掛米）
山田錦20％・美山錦80％
精米歩合（麹米）
47%
精米歩合（掛米）
47%
日本酒度
4
酸度
1.1
蔵元情報