創家 大坂屋 純米大吟醸

創家　大坂屋は大関株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、創家 大坂屋 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。酒米の最高峰・兵庫県産山田錦を100%使用。代々伝承されてきた丹波杜氏の醸造技術をもとに、蔵人が手作業で醸した最高品質の純米大吟醸酒です。品格ある落ち着いた吟醸香と、純米酒の確かな旨味の融合が特長です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

創家 大坂屋 純米大吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県産山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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