村重酒造の eightknot 白練。 純米酒として最高峰。まずワインというか葡萄系の香り。一口含むと程よい酸味とお米の旨味。後味もキリッと締めてくれる辛口。 肉料理全般に合う感じ。ズバリうまい。 定番化されたら、常備したい一品。オススメ‼︎
