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この日本酒の特徴
フタ麹法と呼ばれる伝統的な製法で作られたお酒。奥行きやふくよかさが素晴らしく、あと切れもよい。存在感のある熟成酒。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
焼き鳥、角煮、なます
料理ジャンル
みりんを用いた料理、酢の物
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
-3
酸度
1.6
アルコール度数
19%
蔵元情報