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この日本酒の特徴
辛口でスッキリ飲みやすく、ほどよく旨味もあり、お料理にも合わせやすいお酒。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
焼鳥（塩）、天ぷら、出汁巻き卵、カプレーゼ
料理ジャンル
魚料理、和食、洋食
基本情報
原料米（麹米）
江別産彗星
原料米（掛米）
江別産彗星
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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H
HiRa
11月24日
Excellent!!
爽やかな酸味と甘み。 丁度いい純米酒。 食中酒として、合わせやすい。 ソーダで割ったり、フルーツと合わせたり、出汁割りにしても大丈夫。 追記）熱燗にして、鬼カサゴの鰭酒にしてみた。 はちみつの様な甘みと、洗い流す酸味。このお酒の飲み方は、熱燗が正解だ。