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この日本酒の特徴
洋梨のような穏やかな吟醸香に、フレッシュな味わい、そして朝日米の旨味が広がります。綺麗なキレも持ち合わせます。ぶりの照り焼きなど、醤油ベースの味付けのものや、旨味とコクのしっかりとしたお料理とよくあいます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（掛米）
岡山県産 朝日
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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蔵元情報