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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
洋梨のような穏やかな吟醸香に、フレッシュな味わい、そして朝日米の旨味が広がります。綺麗なキレも持ち合わせます。ぶりの照り焼きなど、醤油ベースの味付けのものや、旨味とコクのしっかりとしたお料理とよくあいます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（掛米）
岡山県産 朝日
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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今西 純米吟醸 朝日のよくある質問
今西 純米吟醸 朝日はどんな日本酒ですか？
今西は今西酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、今西 純米吟醸 朝日はその純米吟醸酒です。洋梨のような穏やかな吟醸香に、フレッシュな味わい、そして朝日米の旨味が広がります。綺麗なキレも持ち合わせます。ぶりの照り焼きなど、醤油ベースの味付けのものや、旨味とコクのしっかりとしたお料理とよくあいます。
今西 純米吟醸 朝日の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#コスパ最高」「#フルーティー」「#食中酒におすすめ」「#爽やか」といった声が多く寄せられています。
今西 純米吟醸 朝日に合う料理は？
今西 純米吟醸 朝日には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
今西 純米吟醸 朝日のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
今西 純米吟醸 朝日の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岡山県産 朝日です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
今西 純米吟醸 朝日はどこで買えますか？
今西 純米吟醸 朝日の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
今西 純米吟醸 朝日の口コミ・評価は？
今西 純米吟醸 朝日にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
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蔵元情報
奈良県桜井市大字三輪510番地
今西酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「今西」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには今西の2商品が登録されています。
電話番号0744-42-6022
公式サイトimanishisyuzou.com