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この日本酒の特徴
スッキリと辛口ですが、ミニバラのような可憐でつつましい上品な香りの日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（掛米）
雄山錦
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
12
酸度
1.9
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蔵元情報