こしのはくせつ　きわみ

こしのはくせつ極

こしのはくせつ / 弥彦酒造株式会社（新潟県）

普通酒

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この日本酒の特徴

まだつぼみの状態の吟醸香とやさしい麹の甘味を連想させるままにスムースに味につながります。ふくらみを出し過ぎず余韻もとてもきれいです。家庭料理全般、素材を生かした組み立てられた献立の日本料理全般、おもてなしのシーンを広範囲にカバーしてくれます。作品に近い蔵の心意気を感じる行き届いた味わいが楽しめる普通酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度

10~50℃

相性の良い料理

牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、その他

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

アルコール度数

16%