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この日本酒の特徴
美酒の国とも言われる旧美作の国の一の宮「中山神社」神域の伏流水を使い、備中杜氏秘伝の技で醸し出した華やかで軽快な、すっきりとした辛口のお酒。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
干し肉、煮こごり、そずり鍋、ホルモンうどん
料理ジャンル
肉系料理
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産山田錦
原料米（掛米）
岡山県産山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
蔵元情報