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この日本酒の特徴
鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50％まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。
こってりとした料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さをほのかな酸味が包んでくれます。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
マグロの刺し身
料理ジャンル
魚料理
基本情報
原料米（麹米）
強力
原料米（掛米）
強力
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
KU
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報