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この日本酒の特徴
若水の酒「焚火」は、東京都及び名古屋市を主とした大都市の地酒専門店に限定発売するために新開発した商品。季節限定品。愛知県で生まれた高品質の酒米「若水」を全量使用したお酒。上品で穏やかな香り、キレの良い辛口のしぼりたての本生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
基本情報
原料米（麹米）
愛知県産若水
原料米（掛米）
愛知県産若水
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
12
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報