土佐宇宙酒 純米吟醸

土佐宇宙酒は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐宇宙酒 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」使用。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

土佐宇宙酒 純米吟醸には寿司、刺身がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷や〜ぬる燗です。

原料米は吟の夢です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は土佐宇宙酵母です。

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