居酒屋で頂いたお酒。気になっていた花酵母、来福です。めでたい名前で、ラベルも金文字。ひやおろしで恐らくひまわり酵母を使っていると想定。
飲んだ感じは、ややアルコールを感じました。甘さは控えめで、ひやおろしっぽいビターな苦さとドライさがある様に感じました。こいつは、実は冷や～熱燗辺りも美味しいかも。
花酵母は甘口なのかと思ってましたが、必ずしもそうではないのですね。落ち着きのあるさっぱりしたお酒でした。来福でよく聞くのは、貴造酒のMELLOWですね。そちらは飲んだこと無いのですが、そちらもいつか飲んでみたいです。
