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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほどよい酸味ときれいな甘さとが調和した純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
2
酸度
1
アルコール度数
15%
赤瓦 純米酒のよくある質問
赤瓦 純米酒はどんな日本酒ですか？
赤瓦は名倉山酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、赤瓦 純米酒はその純米酒です。ほどよい酸味ときれいな甘さとが調和した純米酒です。
赤瓦 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
赤瓦 純米酒に合う料理は？
赤瓦 純米酒には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
赤瓦 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
赤瓦 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
赤瓦 純米酒はどこで買えますか？
赤瓦 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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