極 純米大吟醸 黒ラベル

極はほまれ酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、極 純米大吟醸 黒ラベルはその純米大吟醸酒です。極シリーズより黒ラベルの登場です。気品ある香りとキレのある実力の味わいが特徴の純米大吟醸です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は0.9と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

極 純米大吟醸 黒ラベルにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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