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この日本酒の特徴
立ち上がりは静かですがデラウェア。滑らかさと上質な旨味。そこに元気のよい酸味。影に隠れた渋みと枯れた味わい。お酒自体に深みと幅を持たせている複雑さがこのお酒の真骨頂です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
フォアグラのソテー
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
14%
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蔵元情報