この日本酒の特徴
スペインから輸入したシェリー樽（オロロソ）に「七本鎗 純米」を入れ熟成させた日本酒です。香りは熟成の純米酒といったローストされたような香ばしさとまろみを帯びた甘みのある香り。含むと柔らかく、そして奥底からシェリー樽由来のドライフルーツやクルミのような風味、そして強めのタンニン(渋味)を感じます。日本酒のシェリー樽熟成、どんなものかと思っていましたが、これは洋酒好きの方にもオススメ出来る味わいに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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s
shoko
2月23日
Excellent!!
日本酒が大好きな私ですが、ウィスキーやシェリー酒も好きなんです。そう、この七本鎗純米酒シェリー樽熟成と出会った日、一目惚れしました、笑。やばいです、これは、たまりません、笑。間違いなく日本酒で、間違いなくシェリー樽熟成なんです。飲兵衛万歳！！正統派じゃないけれど、変化球いいじゃないですか。