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この日本酒の特徴
穏やかな香りと『ふさこがね』の米の旨み、ふくよかでキレのある味わい。キリッとした辛口タイプで、さっぱりと食中酒にもおすすめ純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
ふさこがね
原料米（掛米）
ふさこがね
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.8
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蔵元情報