特撰 米一途 山田錦

東京盛は株式会社小山本家酒造（埼玉県）が醸す銘柄で、特撰 米一途 山田錦はその普通酒です。普通酒のすっきりした味わいの中に、濃醇な米の旨みを感じるお酒です。

特撰 米一途 山田錦には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。アルコール度数は15%です。

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