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この日本酒の特徴
北西酒造が培ってきた技術の結晶。精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を 全量使用した極上の純米大吟醸です。甘み・旨み・香り・酸味・苦み・キレの6つの要素を絶妙なバランスで調和させることで、 Crystalの名に相応しい日本酒に仕上げました。 澄み渡った透明な口あたり、ふわりと湧きたつような甘み、青りんごを彷彿とさせる 爽やかな吟醸香をお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込み
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
20%
精米歩合（掛米）
20%
アルコール度数
16%
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蔵元情報