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この日本酒の特徴
まろやかな飲み口と心わたるのどごしは絶品です。素品派酒。 強い風味を持たない食材や油脂の少ない素材、油脂を用いない料理、生、蒸す、茹でる、軽く焼くなど、シンプルな調味に好相性です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
アルコール度数
15%
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蔵元情報