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この日本酒の特徴
米と水と自然の造りから生まれた「雀正宗 純米吟醸」。雀正宗の特徴は、白ブドウや桃を思わせる果実の香りと米の旨味がふわりと広がり、ふわりと消える心地よい口当たりの柔らかな味です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・松山三井
原料米（掛米）
山田錦・松山三井
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報