この日本酒の特徴
日本酒度＋19の超辛口、爽快なキレが楽しめます。直汲みならではの炭酸ガスが口中で弾け、軽快に進行する酒質。シャープながら大倉らしい旨味が元気に広がり、辛いだけではなく山廃仕込ならではの奥行きも表現されています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
オオセト
原料米（掛米）
オオセト
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会701号酵母
日本酒度
18
酸度
2.6
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
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米惣よしむら
奈良県北葛城郡広陵町平尾７００－３
蔵元情報