このお酒を知ったのはネットショップでこの蔵の酒粕を購入してすごく美味しかったのがキッカケです。フルーティーで爽やかな飲み口でスッと入ります。キレのある味で辛口かと思います。どんな料理にも合うお酒だと思います。