夢二宵待草 雄町米純米大吟醸

夢二宵待草は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、夢二宵待草 雄町米純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。多くの日本人に愛唱され、大正時代を代表する「宵待草」は、竹久夢二が大正3年に発表した詩です。2009年は、花と緑の博覧会、2010年は国民文化祭も開かれ、県外からのお客様も多く来られると思います。岡山ゆかりの「宵待草」と銘打った岡山の地酒で、岡山をアピールしたいと心を込めてつくり…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

夢二宵待草 雄町米純米大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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