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この日本酒の特徴
酒造最適米あけぼのを６０％まで丁寧に精米。ほどよい旨さが出るまで、しぼったままで低温熟成させました。軽い香りと円やかな喉ごしは、アルコール少なめでやさしい美味しさです。飲み飽きしないサラリとした淡麗旨口です。新鮮なお酒の香りと味を楽しめる生貯蔵酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
あけぼの
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
14%
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蔵元情報