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この日本酒の特徴
もろみを低温で管理することで、程よい香りと辛味があり、吟醸仕込みの旨味が味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃、４０℃
相性の良い料理
茶碗蒸し
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
錫製 ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
19%
アミノ酸度
1.7
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蔵元情報