環日本海 純米ひやおろし

環日本海は日本海酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、環日本海 純米ひやおろしはその純米酒です。「五百万石」を全量使用した純米酒。米の旨味を充分に引き出した、ふくらみのある旨味とふくよかな味わいを楽しめる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

環日本海 純米ひやおろしには赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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