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この日本酒の特徴
ひと夏ねかせることでまろやかな口当たりと旨味やコクが深まります。繊細な熟成味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～50℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・佐香錦
原料米（掛米）
山田錦・佐香錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
島根K1酵母
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報