國暉 純米吟醸 つゆもみぢ

國暉は國暉酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、國暉 純米吟醸 つゆもみぢはその純米吟醸酒です。ひと夏ねかせることでまろやかな口当たりと旨味やコクが深まります。繊細な熟成味を味わえます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

國暉 純米吟醸 つゆもみぢには白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦・佐香錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は島根K1酵母です。

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