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この日本酒の特徴
酒米ではないコシヒカリで酒を仕込んでいる。しっかり辛口で米の旨味や麹の香りも感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
手羽先の照り煮
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
コシヒカリ
原料米（掛米）
コシヒカリ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号酵母
アルコール度数
17%
蔵元情報